<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>美食料理秀 &#187; 五星級料理秀</title>
	<atom:link href="http://blog.monkuo.com/post/tag/%e4%ba%94%e6%98%9f%e7%b4%9a%e6%96%99%e7%90%86%e7%a7%80/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://blog.monkuo.com</link>
	<description>食尚玩家莎莎、浩角翔起、2MORO夜市美食景點</description>
	<lastBuildDate>Mon, 01 Feb 2010 03:05:39 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.9.1</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" />
		<item>
		<title>09/03/24-型男大主廚-南瓜咖哩飯</title>
		<link>http://blog.monkuo.com/post/282</link>
		<comments>http://blog.monkuo.com/post/282#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 25 Mar 2009 08:12:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>monkuo</dc:creator>
				<category><![CDATA[型男大主廚]]></category>
		<category><![CDATA[五星級料理秀]]></category>
		<category><![CDATA[南瓜]]></category>
		<category><![CDATA[南瓜咖哩飯]]></category>
		<category><![CDATA[詹姆士]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.monkuo.com/?p=282</guid>
		<description><![CDATA[圖片及資料來源： 型男大主廚官方網站




節目名稱
單元名稱
料理名稱
料理主廚


型男大主廚
微波爐出好菜
南瓜咖哩飯
詹姆士











【主食材】



南瓜1/5顆（去籽，不要去皮，不要蒸熟）


【副食材】



熱白飯1碗
酒1大匙
日式豬排醬4大匙
砂糖1大匙
薑泥1/2小匙
蒜泥1/2小匙
太白粉1/2小匙
咖哩粉1又1/2小匙


【調味料】



薄鹽醬油1大T
鮮奶油
白芝麻








【做　法】

				


1‧
取一水晶碗，調入少許油、大蒜末、薑末，先微波20秒。


2‧
將南瓜切片，加點水，包保鮮膜微波3分鐘後取出。


3‧
同上水晶碗，加入豬絞肉、酒、豬排醬、砂糖、薑泥、蒜泥、少許太白粉、七味粉、咖哩粉拌勻後，蓋上保鮮膜，兩側封死，微波4分鐘。


4‧
將白飯拌入白芝麻提香。組合盛裝，將南瓜咖哩淋入熱白飯、再淋上鮮奶油即可。










【器　材】



微波爐*1、保鮮膜*1、平底水晶碗(中*1)、小盤子*3、成品碗








]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.monkuo.com/post/282/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>09/03/19-型男大主廚-莧菜三文魚捲</title>
		<link>http://blog.monkuo.com/post/255</link>
		<comments>http://blog.monkuo.com/post/255#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 10:31:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>monkuo</dc:creator>
				<category><![CDATA[型男大主廚]]></category>
		<category><![CDATA[五星級料理秀]]></category>
		<category><![CDATA[果凍姐姐]]></category>
		<category><![CDATA[綠莧菜]]></category>
		<category><![CDATA[莧菜三文魚捲]]></category>
		<category><![CDATA[阿基師]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.monkuo.com/?p=255</guid>
		<description><![CDATA[圖片及資料來源： 型男大主廚官方網站




節目名稱
單元名稱
料理名稱
料理主廚


型男大主廚
大明星拿手私房菜
莧菜三文魚捲
阿基師、果凍姐姐











【主食材】



綠莧菜300g


【副食材】



煙燻鮭魚300g(切成0.3後薄片)
新鮮山藥100g(去皮，泡一點白醋或檸檬水防氧化)
紅洋蔥碎5g
酸豆5g(切細丁)
鮭魚卵2大T








【做　法】

				


1‧
取山藥，用磨泥器磨出泥漿，備用。


2‧
取一塑膠袋，裝入鮭魚卵，用刀背擰碎鮭魚卵呈卵漿，備用。


3‧
作澆汁：取一水晶碗，將酸豆剁細丁後，和山藥泥漿、洋蔥碎、鮭魚卵漿混合拌成澆汁，備用。


4‧
起鍋寶，將莧菜入鍋汆燙後，取出放入冰水降溫後，擠乾水分，備用。


5‧
作莧菜鮭魚捲：取擰乾水分的莧菜，用保鮮膜、竹簾捲紮緊實。將莧菜鮭魚捲切2.5公分長環段，即可擺盤。


6‧
裝飾盛盤，在莧菜鮭魚捲上淋上澆汁，用鮭魚卵點綴即可。










【器　材】



鍋寶*1、漏杓*1、水晶碗(中*2)、磨泥器*1、水晶碗(大，裝冰水+濾網)、竹簾*1、保鮮膜*1、小塑膠袋*1、小盤子*3、成品盤








]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.monkuo.com/post/255/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>09/03/19-型男大主廚-綠意盎然</title>
		<link>http://blog.monkuo.com/post/254</link>
		<comments>http://blog.monkuo.com/post/254#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 10:29:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>monkuo</dc:creator>
				<category><![CDATA[型男大主廚]]></category>
		<category><![CDATA[五星級料理秀]]></category>
		<category><![CDATA[焦糖哥哥]]></category>
		<category><![CDATA[綠意盎然]]></category>
		<category><![CDATA[莧菜]]></category>
		<category><![CDATA[詹姆士]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.monkuo.com/?p=254</guid>
		<description><![CDATA[圖片及資料來源： 型男大主廚官方網站




節目名稱
單元名稱
料理名稱
料理主廚


型男大主廚
大明星拿手私房菜
綠意盎然
詹姆士、焦糖哥哥











【主食材】



綠莧菜2大碗


【副食材】



綠番茄2個（去皮）
墨西哥醃辣椒1碗
圓鱈魚1整塊600g（去剌去骨）
洋蔥1個
大蒜3個
蘿勒橄欖油
辣椒2根
海鮮高湯1碗
蛤蜊1碗
中筋麵粉
海鹽
研磨黑胡椒鮮奶油
雞湯1小碗








【做　法】

				


1‧
起鍋，下蘿勒橄欖油，將圓鱈魚灑上海鹽、研磨黑胡椒後，兩面沾麵粉下鍋煎至三分熟後，放進烤箱烤7-8分鐘備用。


2‧
取一半的莧菜加海鮮高湯用果汁機打成汁備用。


3‧
炒料：起鍋，倒入少許蘿勒橄欖油、沙拉油後，加洋蔥、墨西哥醃辣椒、綠番茄、大蒜拌炒，再放入蛤蜊拌炒備用。


4‧
起鍋寶，下莧菜燙熟撈起備用。


5‧
作醬汁：將萈菜汁倒入鍋中加熱，加少許雞湯、海鹽、炒蛤蜊的湯汁混合收汁備用。


6‧
裝飾擺盤，盤底舖滿莧菜醬汁，再放上燙過的莧菜，表層放上烤過的圓鱈魚，最後淋上鮮奶油、灑上紅辣椒末即可。










【器　材】



果汁機*1、平底鍋*2、木匙*2、鍋鏟*1、烤箱*1、手套*1、夾子*1、鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋（小*1）、湯杓*1、小盤子*3、成品盤








]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.monkuo.com/post/254/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

