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09/03/24-型男大主廚-南瓜咖哩飯
2009/03/25




圖片及資料來源： 型男大主廚官方網站

南瓜咖哩飯

節目名稱 單元名稱 料理名稱 料理主廚
型男大主廚 微波爐出好菜 南瓜咖哩飯 詹姆士

【主食材】
南瓜1/5顆（去籽，不要去皮，不要蒸熟）
【副食材】
熱白飯1碗
酒1大匙
日式豬排醬4大匙
砂糖1大匙
薑泥1/2小匙
蒜泥1/2小匙
太白粉1/2小匙
咖哩粉1又1/2小匙
【調味料】
薄鹽醬油1大T
鮮奶油
白芝麻
【做　法】
1‧ 取一水晶碗，調入少許油、大蒜末、薑末，先微波20秒。
2‧ 將南瓜切片，加點水，包保鮮膜微波3分鐘後取出。
3‧ 同上水晶碗，加入豬絞肉、酒、豬排醬、砂糖、薑泥、蒜泥、少許太白粉、七味粉、咖哩粉拌勻後，蓋上保鮮膜，兩側封死，微波4分鐘。
4‧ 將白飯拌入白芝麻提香。組合盛裝，將南瓜咖哩淋入熱白飯、再淋上鮮奶油即可。
【器　材】
微波爐*1、保鮮膜*1、平底水晶碗(中*1)、小盤子*3、成品碗


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